中華料理には、これが良いです。 ほんとに何でもおいしくなります。 スープでも、麻婆豆腐でも野菜炒めでもチャーハンでも、中華味にするならこれです。 余計な味付けは不要。 ちなみに、味覇（ウェイパー）の中身を作ってた会社が、ウェイパーの名前を止め…

メモリ付きの鍋はとても便利です。 お味噌汁を作るときとか600㏄のメモリまで入れて、大さじ山盛り1の味噌を入れればほとんどできたも同然。 中華スープなら同じく、中華ペースト。 コンソメスープなら同じく、コンソメキューブ2個。 わが家は一汁二菜が基本…

お肉や野菜、キノコ類をこれで切っています。要は何でもか。 まな板と包丁を出すとそれだけで料理してる感が増してなんだか疲れるのですが、はさみで切って鍋やフライパンに入れるとテキトー感があって精神的にラクです。 味噌汁は、まな板包丁を出さない。 …

３年くらいスライサーを使っています。 キャベツの千切り、サラダのキュウリや大根、カレーの玉ねぎあたりにとても便利です。 スライサーを使う利点は、何より時短です。 超高速で野菜を切ることができる。 プラス、均一の薄さになるのでサラダの見た目が良…